めん馬鹿一代
京都府京都市上京区 南伊勢屋町 757-2 佐々木ビル
めん馬鹿一代は、火柱が立ち上るねぎラーメンを食べられることで話題のお店です。
めん馬鹿一代とは、ラーメンに熱中する人のことを言う言葉です。
この言葉は、映画「タンポポ」の中で使われたのが始まりとされています。
その映画では、主人公のタンポポがラーメン屋を開くために、ラーメンの達人であるゴローから色々な教えを受けます。
ゴローは、自分のことを「めん馬鹿一代」と呼び、ラーメンに対する情熱やこだわりを見せます。
その後、この言葉はラーメンファンの間で広まり、ラーメンに関する本やブログなどにも使われるようになりました。
京都に行ったら、ぜひめん馬鹿一代というラーメン屋さんに寄ってみてください。
ここは、京都の伝統的な味を生かしたラーメンを提供しています。
もはや事故一歩手前と思えるほど激しく火を噴くパフォーマンスが見れます。
ここでは、自分の好みに合わせてラーメンをカスタマイズできます。
醤油や味噌、塩などのベースに、鶏ガラや豚骨、野菜などの具材を加えて、コクのあるスープを作ります。
麺は自家製で、もちもちとした食感が特徴です。
トッピングには、チャーシューやメンマ、ネギ、海苔などがあります。
お好みで辛味噌やニンニク、ラー油などを加えることもできます。
京都のめん馬鹿一代というお店は、ラーメン好きにはたまらない場所です。
麺馬鹿一代のラーメンは、味もボリュームも満足できること間違いなしです。
このお店は、ラーメンやつけ麺などのさまざまな麺料理を提供していますが、そのどれもが絶品です。
特に、鶏ガラベースのスープと自家製の太麺の組み合わせが最高です。
スープはコクがあってさっぱりしていて、麺はもちもちしていて噛み応えがあります。
トッピングも豊富で、チャーシューやメンマ、味玉などがあります。
このお店は非常に人気があるため、いつ行っても行列ができています。
時間に余裕があるときに行くことをおすすめします。
Vol.15 めん馬鹿/amazing flaming ramen #kyotoramen #menbaka（外部リンク）